2021年初级经济师考试大纲（旅游专业）第十章汇总
已经报名参加2021年初级经济师考试的同学们注意啦，中国人事考试网已经公布了2021年初级经济师考试大纲！如果你想了解2021年初级经济师（旅游专业）考试大纲有什么？初级经济师旅游专业考试内容及考点都有哪些？现在就随中公经济师小编看看吧！
| 章节 | 考试大纲 | 考点分解 | |
| 第二部分 饭店经营与管理 |
第十章 | 饭店餐饮业务管理 | 理解饭店菜肴质量的评价要素和影响因素 |
| 实施菜肴质量控制 | |||
| 比较西餐、中餐和酒水的常用服务方式 | |||
| 执行餐饮服务质量控制 | |||
| 简单推算饭店餐饮产品毛利率 | |||
| 执行餐饮产品价格策略和优惠促销策略 | |||
| 策划餐饮专项活动 | |||
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