11.【答案】D。解析：企业发生的原材料盘亏或毁损损失中，保管中发生的定额内自然耗用、收发计量造成的盘亏损失和管理不善造成的盘亏损失，均计入管理费用，而自然灾害造成的毁损净损失则作为营业外支出核算。
12.【答案】D。解析：本题考核会计基本职能。会计的监督职能是指对特定主体经济活动和相关会计核算的真实性、合法性和合理性进行审查，选项A错误;会计核算是会计监督的基础，会计监督又是会计核算质量的保障，选项B错误;会计的核算职能是指会计以货币为主要计量单位，对特定主体的经济活动进行确认、计量和报告，选项C错误;会计核算与会计监督是相辅相成、辩证统一的，选项D正确。
13.【答案】A。解析：权责发生制是按照收入、费用是否归属本期为标准来确定本期收入、费用的一种方法。收付实现制是按照收入、费用是否在本期实际收到或付出为标准确定本期收入、费用的一种方法。销售商品的10万元货款，虽然实际只收到5万元，但按照权责发生制要求，这笔货款是属于本期的收入，应将10万元均确认为本期收入;按照收付实现制，本期实际只收到5万元货款，所以只能确认5万元的收入。
14.【答案】B。解析：谨慎性要求企业对交易或者事项进行会计确认、计量和报告应当保持应有的谨慎，不应高估资产或者收益、低估负债或者费用。
15.【答案】D。解析：盈余公积转增实收资本，盈余公积减少，实收资本增加，盈余公积和实收资本均属于所有者权益，所以所有者权益总额不变。
