资源税的税目反映征收资源税的具体范围，是资源税课征对象的具体表现形式。《资源税暂行条例》对税目的确定，既着眼于合理调节级差收入水平，又适当考虑了征收管理水平的现状。在具体设计税目时，采取列举法，即按照各种课税的产品类分别设置税目，各税目的征税对象包括原矿、精矿(或原矿加工品，下同)、金锭、氯化钠初级产品，具体按照《资源税税目税率幅度表》相关规定执行。对未列举名称的其他矿产品，省级人民政府可对本地区主要矿产品按矿种设定税目，对其余矿产品按类别设定税目，并按其销售的主要形态(如原矿、精矿)确定征税对象，共设置8个大税目:
1.原油，是指开采的天然原油，不包括人造石油。
2.天然气，是指专门开采或者与原油同时开采的天然气。
3.煤炭，包括原煤和以未税原煤加工的洗选煤(以下简称洗选煤)。
原煤是指开采出的毛煤经过简单选矸(矸石直径50mm以上)后的煤炭，以及经过筛选分类后的筛选煤等。
洗选煤是指经过筛选、破碎、水洗、风洗等物理化学工艺，去灰去歼后的煤炭产品，包括精煤、中煤、煤泥等，不包括煤歼石。
4.其他非金属矿原矿，是指上列产品和井矿盐以外的非金属矿原矿。分为普通非金属矿原矿、贵重非金属矿原矿，具体包括宝石、玉石、石墨、大理石、花岗岩、石灰石、石棉等子目。
5.黑色金属矿原矿，是指纳税人开采后自用或销售的，用于直接入炉冶炼或作为主产品先入选精矿、制造人工矿，再最终入炉冶炼的金属矿原矿。具体包括铁矿石、锰矿石、铬矿石等子目。
6.有色金属矿原矿，是指稀土矿和其他有色金属矿原矿。具体包括铜矿石、铅锌矿石、铝土矿石、钨矿石、锡矿石、锑矿石、钥矿石、镍矿石、黄金矿石及其他有色金属原矿等子目。稀土、钨、钼应税产品包括原矿和以自采原矿加工的精矿。
7.盐，包括固体盐、液体盐。固体盐是指用海、湖水或地下湖水晒制和加工出来呈现固体颗粒状态的盐。具体包括海盐原盐、湖盐原盐和井矿盐。
液体盐俗称卤水，指氯化钠含量达到一定浓度的溶液，是用于生产碱和其他产品的原料。
资源税的税目、税率，依据《资源税税目税率表》及财政部的有关规定执行。税目、税率的部分调整，由国务院决定。
8.水资源。水资源税的征税对象为地表水和地下水。
地表水是陆地表面上动态水和静态水的总称，包括江、河、湖泊(含水库)、雪山融水等水资源。
地下水是埋藏在地表以下各种形式的水资源。
下列情形，不缴纳水资源税:
(1)农村集体经济组织及其成员从本集体经济组织的水塘、水库中取用水的;
(2)家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取用水的;
(3)水利工程管理单位为配置或者调度水资源取水的;
(4)为保障矿井等地下工程施工安全和生产安全必须进行临时应急取用(排)水的;
(5)为消除对公共安全或者公共利益的危害临时应急取水的;
(6)为农业抗旱和维护生态与环境必须临时应急取水的。
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