答案与解析：
1、【答案】D
【解析】自产和委托加工的货物用于集体福利和个人消费的，属于增值税视同销售货物行为，应征收增值税;外购货物用于集体福利和个人消费的，不属于增值税视同销售货物行为，不征收增值税。自产、委托加工和购进的货物无偿赠送给其他单位，属于增值税视同销售货物行为，应征收增值税。
【知识点】征税范围
2、【答案】B
【解析】环氧大豆油、氢化植物油不属于食用植物油征收范围，适用17%的增值税基本税率。
【知识点】我国增值税税率和征收率的基本规定
3、【答案】B
【解析】增值税一般纳税人销售自己使用过的除固定资产以外的物品，按适用税率征收增值税。
【知识点】增值税的税率和征收率
4、【答案】C
【解析】小规模纳税人(除其他个人外)销售自己使用过的除固定资产以外的物品，应按3%的征收率征收增值税。
【知识点】我国增值税税率和征收率的基本规定
5、【答案】D
【解析】选项D：可以申请税务机关代开增值税专用发票。
【知识点】增值税专用发票的使用及管理
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