答案与解析：
1、【答案】A
【解析】城镇土地使用税和房产税应当先通过“应交税费一应交城镇土地使用税”和“应交税费-应交房产税”计提，印花税直接在购入印花税票时计入管理费用即可，不通过应交税费科目处理。
2、【答案】C、D
【解析】选项C，应该包括代垫代收的费用;选项D，应该是一年内不得变更。
3、【答案】(1)业务(1)的处理不正确，2013年批发蔬菜可以免增值税，从题目来看也没有取得专用发票，支付的价款中不包括增值税，所以不用考虑增值税进项税。同时，购入免税产品，其运费的进项税也不得抵扣。调整分录如下：借：应交税费--应交增值税(进项税额) -8640 贷：库存商品 -8640
(2)提供餐饮服务属于营业税的服务业，应该缴纳营业税;销售有机食品属于增值税的征税范围，应该缴纳增值税。
(3)公司财务人员的处理有误。公司购入计算机同时用于增值税业务和营业税业务，其进项税可以正常抵扣。
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