答案与解析：
一、单选题
1.【答案】A
【解析】粮食白酒的批发环节不征收消费税。
2.【答案】A
【解析】纳税人销售金银首饰，其纳税义务发生时间为收讫销货款或者取得索取销货凭证的当天。
3.【答案】D
【解析】外购已税实木地板生产实木地板，可以抵扣领用部分已纳消费税。应纳消费税=200×5%-180×5%×80%=2.8(万元)。
4.【答案】B
【解析】对于受托方没有按规定代收代缴税款的，委托方要补缴税款，对受托方不再重复补税了，要按《征管法》的规定，处以应代收代缴税款50%以上3倍以下的罚款。
5.【答案】D
【解析】组成成套产品销售的，适用最高消费税税率的产品征税;未组成成套产品的，应计算高档手表的消费税，普通手表不缴纳消费税。应纳消费税=18000×20×20%+10000×(1+20%)÷(1-20%)×20×20%=72000+60000=132000(元)。
二、多选题
1.【答案】ABCD
【解析】选项E不属于确定消费税征税范围的总原则。
2.【答案】ABDE
【解析】选项C，金银首饰消费税改变征税环节后，出口金银首饰由出口退税改为出口不退消费税。
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