1.【答案】D。
解析：《合同法》规定融资租赁合同、建设工程合同、技术开发合同应当采用书面形式。
2.【答案】B。
解析：单方法律行为是根据一方当事人的意思表示而成立的法律行为。多方法律行为是两个或者两个以上的当事人意思表示一致而成立的法律行为。选项B是赠与合同，需要双方当事人意思表示一致才能成立。
3.【答案】C。
解析：选项C：未约定履行期限之债的诉讼时效，自权利人提出履行要求之日开始计算;债权人给予对方宽限期的，自该宽限期届满之日起开始计算。
4.【答案】C。
解析：选项C：各级人民法院院长对本院已经发生法律效力的判决、裁定，发现确有错误，认为需要再审的，提交审判委员会讨论决定。
5.【答案】B。
解析：根据规定，诉讼时效的中止必须是因法定事由而发生。这些法定事由包括两大类：一是不可抗力，如自然灾害、军事行动等。都是当事人不可预见、不可避免和不可克服的客观情况(选项A错误);二是阻碍权利人行使请求权的其他障碍，即除不可抗力外使权利人无法行使请求权的客观情况，包括权利被侵害的无民事行为能力人、限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡(选项B正确)、丧失行为能力、丧失代理权。选项CD：属于诉讼时效中断的法定事由。
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